Samedi 12 septembre 2009 6 12 /09 /Sep /2009 17:22

 




Le 11 septembre, mon adorable petit neveu a eu déjà 3 ans !!!

A cette occasion, je me suis lancé un défi : lui faire son gateau d'anniversaire

Vous allez me dire : "un gateau tout le monde peut le faire !!!"

En effet, quand on voit les ingrédients utilisés, rien de plus simple : on mélange l'ensemble :



Après 40 minutes de cuisson, on obtient CECI :





















Pour réaliser ce dessert, il vous faut deux gateaux comme celui ci-dessus


Après quelques assemblages, on obtient ce FAMEUX GATEAU D'ANNIVERSAIRE


Maintenant, il faut espérer que mon neveu reconnaisse Flash McQueen !!!





Par Floflo - Publié dans : DESSERTS
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Mercredi 12 août 2009 3 12 /08 /Août /2009 12:28


CROQUETTES DE HADDOCK ET POMMES DE TERRE

Pour réaliser ces croquettes, voici les ingrédients dont vous aurez necessairement besoin :

   + 

                                                                                      +















On cuit les pommes de terre à la cocotte minute et le haddock dans du lait. On réserve la ciboulette, le beurre et le gruyère rapé pour après la cuisson.

Lorsque vos pommes de terre sont cuites, vous les écrasez grossièrement afin d'en faire une purée :

 

On émiette le haddock ....













On mélange ces deux ingrédients avec deux à trois cuillères à soupe de ciboulette, le beurre (25g) et du gruyère rapé (4 à 5 cuillères à soupe) :



Avec cette préparation, on fait des galettes que l'on fait revenir à la poele dans de l'huile d'olive.

Puis, on peut déguster :




                     

Le verdict du cobaye a été bon ...   je n'ai pas eu le temps de photographier l'assiette vide !!!

Par Floflo - Publié dans : PLAT PRINCIPAL
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Mercredi 12 août 2009 3 12 /08 /Août /2009 12:22


Ce n'est pas parce qu'il n'y a pas eu de recettes que le cobaye n'a pas mangé et testé certaines recettes... !

Vont suivre ce petit aparté de nouvelles recettes, cependant certaines ont été testées par d'autres cobayes qui se reconnaitront certainement !!!


Par Floflo
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Dimanche 31 mai 2009 7 31 /05 /Mai /2009 17:14





VERRINE DE LEGUMES ACCOMPAGNE DE COPPA ET COPEAUX DE PARMESAN


Pour réaliser cette verrine, vous avez besoin....





Tout d'abord, vous faites des lamelles de courgettes et des rondelles d'aubergines que vous faites revenir dans l'huile d'olive...




















Ensuite, dans un verre original, vous alternez vos ingrédients :


                                                                        Courgettes, coppa, aubergines, tomates séchées et copeaux de parmesan




ABRACADABRA......






                                                                       


VERDICT DU JURY ....







Par Floflo - Publié dans : VERRINES
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Samedi 2 mai 2009 6 02 /05 /Mai /2009 20:38



MILLEFEUILLE DE TRUITE ROSE ET POMMES DE TERRE
accompagné de son coeur d'asperges vertes


Pour réaliser cette entrée, vous avez besoin :




Ensuite, j'ai fait cuire la truite et les pommes de terre ... puis j'ai confectionné un millefeuille en alternant ces ingrédients.


ABRACADABRA ....






VERDICT DU JURY....



















Par Floflo - Publié dans : ENTREES
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